Jarní zeleninové recepty: 7 lahůdek pro osvěžení

06. 03. 2024Hynek Poul

Jarní období je časem, kdy se příroda probouzí a my cítíme potřebu osvěžit své tělo po zimním spánku. Strava hraje klíčovou roli v našem zdraví a může nám pomoci překonat jarní únavu a získat potřebnou energii.

Jarní zeleninové recepty

Mezi nejoblíbenější jarní pokrmy patří ty, které obsahují čerstvou zeleninu, jako je špenát, salát, ředkvičky nebo mladá cibulka. Pročistěte své tělo pomocí našich receptů a dopřejte si svůj jarní detox.

Jarní zeleninové recepty

Nyní vám přinášíme sedm jednoduchých a chutných receptů, které vás provedou jarem a dodají vám potřebnou energii.

1, Špenátový salát se sušenými meruňkami

Špenát je jednou z rostlin, které mohou být sklízeny i na jaře. Špenát patří mezi tzv. jarní zeleninu, která je schopná růst a prosperovat v chladnějším počasí jara. I když tato kombinace možná nezní lákavě, je opravdu chutná. Špenát je také řazen mezi tzv. superpotraviny.

Ingredience

  • 200 g čerstvého špenátu
  • 50 g sušených meruněk
  • 30 g mandlových lupínků
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 lžíce balsamikového octa

Postup

Smíchejte špenát se sušenými meruňkami (lze použít i švestky, nebo granátové jablko) a mandlovými lupínky, zalijte olejem a octem.

Špenátový salátPokud si chcete salát vychutnat jako hlavní chod, můžete přidat kuřecí maso.

2, Kopřivová polévka

Pokud jste milovníkem nezaměnitelné chuti kopřiv, určitě vyzkoušejte také kopřivový detox.

Ingredience

  • 200 g čerstvých kopřiv
  • 2 středně velké brambory
  • 1 cibule
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 2 stroužky česneku
  • 1 litr zeleninového vývaru

Postup
Na oleji orestujte nakrájenou cibuli s česnekem, přidejte nakrájené kopřivy a brambory a zalijte vývarem. Vařte do měkka a rozmixujte.

Kopřivová polévkaVěřím, že chuť vás příjemně překvapí.

3, Mladá cibulka s avokádem na toastu

Tento jednoduchý recept je skvělou snídaní nebo odpolední lehkou svačinou.

Ingredience
  • 2 stonky mladé cibulky
  • 1 avokádo
  • Šťáva z 1 citronu
  • Celozrnný toastový chléb - vyjde cca na 6-8 plátků
  • Sůl a pepř

Postup
Nakrájejte cibulku a avokádo, smíchejte s citronovou šťávou, solí a pepřem. Podávejte na opečeném toastovém chlebu.
Avokádový toast
Avokádový toast je velmi vděčný, protože si na něj můžete dát, co máte rádi - vajíčko, oříšky, rajčata, lososa, apod.

4, Křupavý ředkvičkový salát

Salátek se hodí buď samotný a dá se jíst s pečivem, nebo je také skvělou přílohou ke grilovaným masům i sýrům.

Ingredience
  • 250 g ředkviček
  • 100 g rukoly
  • 50 g parmezánu
  • 2 lžíce olivového oleje
  • Šťáva z 1 citronu

Postup

Nakrájejte ředkvičky na plátky, smíchejte s rukolou, nastrouhaným parmezánem, olejem a citronovou šťávou.

Salát ředkvičkyJemně pikantní, jemně hořký, jemně slaný, dokonalá kombinace.

5, Brokolicová polévka s česnekem

Brokolice je další ze superpotravin, je plná vitamínů a minerálů a navíc skvěle chutná.

Ingredience

  • 1 hlava brokolice
  • 2 středně velké brambory
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 1 litr zeleninového vývaru

Postup

Vařte brokolici, brambory, cibuli a česnek ve vývaru. Po změknutí rozmixujte na hladkou konzistenci.

Brokolicová polévkaPolévky jsou skvělé i na pomoc s dodržením správného pitného režimu.

6, Pečená mrkev s medem a tymiánem

Tento recept je úžasný hned v několik ohledech. Je jednoduchý, rychlý a hodí se skoro ke všemu. Já osobně si na plech k mrkvi přihodím ještě brambory a peču je dohromady a mám z toho vynikající oběd.

Ingredience

  • 500 g mrkve
  • 2 lžíce medu
  • 2 lžíce olivového oleje
  • Čerstvý tymián podle chuti
  • Sůl a pepř podle chuti

Postup

Nakrájejte mrkev na kolečka, pomažte medem a olejem, posypte nasekaným tymiánem a pečte v troubě cca 20 minut na 180°C nebo prostě dokud mrkev nezměkne, aby byla tak akorát na skus.

Pečená mrkevMrkev můžete ochutit jakýmkoliv oblíbeným kořením, nebo si je dát jako zdravější alternativu hranolek.

7, Grilovaný zeleninový sendvič

Ideální recept na horké dny, které nás snad brzy čekají.

Ingredience

  • 4 plátky celozrnného chleba
  • 1 paprika
  • 1 cibule
  • 100g mungo klíčků
  • 100 g hub
  • Sůl a pepř, dle chuti i jiné koření
  • Salát dle chuti - římský, ledový

Postup

Nakrájejte zeleninu na plátky, okořeňte ji a opečte na pánvi nebo grilu. Podávejte mezi 2 plátky chleba společně se salátem. Ozdobte mungo klíčky a volitelně přidejte čerstvou bazalku.

Zeleninový sendvičSendviče jsou také vděčné jídlo, dá se do nich dát cokoliv a skvěle se tak zbavit i zbytků z lednice.

Jarní detox

Pokud chcete na jaře nakopnou své tělo, není nic lepšího než podpořit přirozené detoxikační procesy v těle. Jak my říkáte, v čistém těle, zdravý duch! Vyzkoušejte naše oblíbené bylinné směsi a dopřejte svému tělu tu nejlepší pravou českou 100% přírodní očistu.

Recenze Detoxito

Shrnutí článku jarní zeleninové recepty

    S těmito recepty si můžete dopřát zdravé a chutné jídlo, které vám dodá energii a pomůže překonat jarní únavu. Nezapomeňte sdílet tento článek s vašimi blízkými a dejte nám vědět do komentářů, jaký je váš oblíbený jarní recept!

    Jestli hledáte inspiraci na další zdravé recepty, přečtěte si také náš článek o receptech s cuketou nebo i další v sekci "Recepty" na našem blogu.

    Recepty s cuketou

    Ďalšie články

    Komentáře (0)

    K tomuto článku nejsou žádné komentáře. Buďte první, kdo zanechá zprávu!

    Zanechat komentář