Pšeničná mouka je základem mnoha jídel, která většina z nás konzumuje téměř denně – pečivo, těstoviny, koláče, omáčky... A právě v tom může být problém.
Při dlouhodobé konzumaci může zatěžovat trávení, přispívat k zánětům v těle, zhoršovat detoxikaci a oslabovat celkovou imunitu.
Proč pšeničná mouka může tělu škodit?
1. Překyseluje organismus
Zvláště bílá pšeničná mouka je tzv. „kyselinotvorná“. Takové potraviny narušují přirozenou acidobazickou rovnováhu a oslabují činnost jater, ledvin i střev – tedy hlavních očistných orgánů.
2. Obsahuje lepek
Lepek může u některých lidí dráždit střevní výstelku, narušit její propustnost a tím otevřít cestu toxinům do krve. Výsledkem může být chronický zánět a vyšší zátěž pro imunitní systém.
3. Chybí jí vláknina
Běžná bílá mouka je téměř bez vlákniny. Bez ní se střeva čistí pomaleji a toxiny mohou v těle zůstávat déle, než je žádoucí.
5 druhů mouky, které podporují očistu těla
Pokud chcete svému tělu ulevit, zkuste nahrazovat pšeničnou mouku výživnějšími variantami. Jsou bohaté na vlákninu, minerály a lépe stravitelné. Některé z nich dokonce přímo podporují.
1. Pohanková mouka
- Přirozeně bezlepková a zásaditá
- Obsahuje rutin – silný antioxidant, který posiluje cévy
- Skvělá do palačinek nebo lívanců
2. Mandlová mouka
- Bohatá na zdravé tuky, hořčík a vitamín E
- Má protizánětlivé účinky
- Pomáhá stabilizovat hladinu cukru v krvi a tím chrání játra
3. Cizrnová mouka
- Výborný zdroj rostlinných bílkovin a vlákniny
- Povzbuzuje střevní peristaltiku
- Skvělá do placek, karbanátků nebo pomazánek
4. Kokosová mouka
- Bohatá na vlákninu a MCT tuky, které vyživují mozek i játra
- Pomáhá odvádět toxiny z těla
- Vhodná do dezertů nebo snídaňových kaší
5. Ovesná mouka (bezlepková)
- Obsahuje beta-glukany, které čistí střeva a snižují cholesterol
- Jemná chuť, vhodná do sladkého i slaného pečiva
- Výborná do snídaňových receptů
Jak na to v praxi?
- Začněte postupně. Není potřeba měnit všechno najednou – zkuste nahradit třeba polovinu pšeničné mouky ve svém oblíbeném receptu.
- Střídejte mouky. Každý druh má jiný přínos – nebojte se experimentovat.
-
Vnímejte své tělo. Často už po pár týdnech uvidíte změnu v trávení, spánku i energii.
Detoxikace začíná na talíři
Detoxikace není o hladovění nebo extrémních očistách. Je to každodenní volba – vyměnit prázdné potraviny za výživné. Jedním z prvních kroků může být právě nahrazení pšeničné mouky.
Upečte si třeba banánový chléb z mandlové mouky nebo pohankové lívance. Vaše tělo je moudré – dejte mu prostor, aby se cítilo dobře.
Komentáře (0)
K tomuto článku nejsou žádné komentáře. Buďte první, kdo zanechá zprávu!